今回は、年始めという事で、

手作りロースハム作りを提案しました。

30%減塩のお塩を使って3%のお塩と

ブラックペッパーをお肉にすり込んで

5日間冷蔵庫でねかせたロース肉を1時間燻製し

79℃の温度で1時間半茹でます。

添加物も入っていない美味しいハムが出来上がります。

食べてみませんか？

参加お待ちしています。

日　程：1/8（月）

時　間：10:30～15:00

対　象：どなたでも・親子で参加ok

参加費：2,500円（ランチ付き）

持　物：筆記用具・メモ用紙

申込み：080-8858-1072

ruruta1767@gmail.com

講　師：鈴木洋子

上級食育指導士・食育講師

http://www.omisejiman.net/nailyupana302/

定　員：5名

予約託児：1２/24まで

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「郷の家」〒198-0024 青梅市新町5-16-19 ▶︎ MAP 
「杜」〒205-0001 東京都羽村市小作台1-2-3 ▶︎ MAP 

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